This is Prague, baby! :D

Zdeněk Pohlreich vaří jednoduchou italskou kuchyni

Erzí feat. Tapaza - Jsem tu rád (PROMO TANEČNÍ TÁBORY)

škvarkové bramborové placky

placky jenom tak samotné, nebo podávat se salátem z kysaného zelí, 
jako přílohu k masu nebo přikusovat k dobré polévce - fazolové s klobásou, 
kyselici, čočkové s párkem....

• 500 g brambor
• 200 g škvarků
• asi 300 g hrubé mouky
• sůl
• pepř
• 4 velká vejce
• sádlo nebo olej

oškrabat brambory, nakrájet a uvařit doměkka v osolené vodě.

škvarky pokrájet nebo nasekat, rozehřát na pánvi

zcezené horké brambory promíchat se škvarky šťouchadlem

osolit, opepřit, přidat většinu hrubé mouky a pořádně rozšťouchat
hrnec zakrýt pokličkou a směs nechat vychladnout
do zchladlé hmoty zamíchat 4 vejce, případně přisypat hrubou mouku
z hotového těsta vytvarovat placky o průměru cca 8 - 10 cm
placky smažit na rozehřátém sádle nebo na oleji na pánvi dozlatova
hotovo

ráj pro kočky

makový závin z kynutého těsta - domácí pekárna

makový závin

• 500 g hladké mouky
• 50 g moučkového cukru
• 100 g sádla
• 100 g másla
• 2 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžička krupicového cukru
• 120 ml mléka
• 15 g droždí
• špetka soli
• 1 lžička nastrouhané citronové kůry

těsto vypracuje a nechá nakynout domácí pekárna,

sádlo a máslo musí být rozměklé, ostatní v pokojové teplotě, 

ve vlažném mléce se rozmíchá 1 lžička krupicového cukru a 15 g droždí,

na dno pekárny nejprve tekuté, nahoru mouku, sůl.

zapnout troubu na 180 a nechat vyhřát

pokud není pekárna, 

tak zadělat klasicky ručně- nejprve kvásek, 

pak  vypracovat hladké těsto, 

tak aby se nelepilo na vařečku, 

nechat nakynout na teplém místě.

hotové těsto rozdělit na 4 díly, budou 4 makové záviny

z každého vyválet obdélník, 

natřít náplní, 

zatočit závin, 

dát na plech na pečící papír,

potřít mašlovačkou rozšlehaným žloutkem (v hrnečku našlehat žloutek s troškou teplé vody)

a péct v troubě na 180 dozlatova.( v horkovzdušné na 160)

maková náplň: 

• mléko
• pomletý mák
• cukr krupice
• vanilkový cukr
• mletá skořice
• švestková povidla
• 1-2 lžíce rumu

pomletý mák svařit s mlékem a cukrem, nechat vychladnout, podle chuti vmíchat skořici, povidla, rum- vše přiměřeně, přiměřeně, přiměřeně.....

další náplně: 

ořechová, tvarohová, jablková, kakaová

kakaová náplň:

kakao, cukr moučka, rozinky

rozválený obdélník těsta poprášit kakaem, moučkovým cukrem, rozinky a zatočit

tvarohová náplň:

měkký tvaroh, cukr moučka, 1 žloutek, 1 lžička citronové kůry, rozinky

jablková náplň:

nastrouhat jablka na hrubém struhadle(nebo nakrájet na tenké plátky), skořice, cukr moučka, rozinky, pomleté vlašské ořechy

rozválený obdélník posypat ořechy, nebo strouhankou, pak jablka, skořici, cukr, rozinky, zatočit závin

ořechová náplň:

mleté vlašské ořechy, svařit s mlékem, moučkový cukr, skořice,1 - 2 lžíce rumu,  možno zahustit trochou strouhanky

Kastrovat britského kocoura?

Kastrovat britského kocoura?

Kastrace

je operativní odstranění zárodečných žláz, t.j. drobný a bezpečný chirurgický zákrok. Při kastraci jsou chirurgicky odebrána varlata a šourek se zanechá prázdný.

Operace je jednoduchá, probíhá pod úplnou narkózou  a trvá pouze několik minut. Po dokončení zákroku se nepoužívá šití, šourek je ponechán volně, aby mohl samovolně srůst. Po několika dnech se vytvoří strup, který samovolně odpadne a zanechá šourek srostlý.

Důležitá je péče ihned po operaci.

Kocour se z narkózy probere za několik hodin. Doporučuje se koucoura uložit do teplého pelíšku (přikrývka, osuška)  do přepravky, což je nejjistější.

Nebo na teplé místo, do pelíšku, kde ho budeme neustále hlídat, aby třeba nespadl, neodplazil se na nepřístupné místo, nespadl ze schodů…

Může se totiž vyskytnout blouznění, snaha se pohybovat.

Pozor na nekoordinované výskoky na škrabadla a škrábací stromy.

Dokud se úplně neprobere, musíme ho hlídat, kontrolovat dech, hrozí zapadnutí jazyka. Kontrolovat pelíšek, pokud se samovolně po narkóze pomočí, vyměnit přikrývku.

Pozor na zvracení po narkóze.

Jak poznáme že je kocour probraný z narkózy?

Začne si uvědomovat svůj pelíšek, bude unavený, nebude se už snažit nikam zmateně chodit a usne.

Vodu a krmení může dostat až po nabití plného vědomí.

Obvykle už druhý den po zákroku jsou kocouři schopni normálního pohybu.

Kdy kocoura kastrovat?

U kocourů se doporučuje věk mezi 10 měsíci až 1 rokem. Nejlépe jak se britskému kocourovi zvýrazní typické rysy hlavy- límec kolem krku a dorostou močové cesty- až bude chlap.

Obecně platí pravidlo, že nejvhodnější je kocoura kastrovat, jak začne značkovat. V pozdějším věku nemusí mít kastrace požadovaný efekt, protože některé chování kocoura se již stane zvykem a ani absence hormonů v organismu jej nemusí ovlivnit.

U kocoura je ideální věk pro kastraci období po 1 roku jeho života, až si tzv. prostřednictvím své moči označkuje teritorium ve kterém bude působit.

Změna samčího chování po kastraci nenastane okamžitě, ale ukáže se nejdřív za několik týdnů až měsíců. Nejprve se musí metabolizovat zbytkový testosteron v těle zvířete.

Životospráva po kastraci

V těle kocoura dojde ke změně hormonálních poměrů, proto je třeba změnit stravu, aby kocour neztloustl.

Můžeme krmit granulemi s označením Light, které mají nižší kalorickou hodnotu nebo speciálním krmivem určeným pro kastrovaná zvířata.

Tato speciální krmiva pro kastrovaná zvířata zohledňují riziko zvyšování váhy po kastraci i zvýšené riziko tvorby močových kamenů.

Proč kocoura kastrovat?

Dobrým důvodem pro kastraci je psychická pohoda zvířete. Spokojený a vyrovnaný kocour je to nejlepší pro zodpovědného majitele domácího mazlíčka.

Kocour, který je chovaný v bytě a prožívá pravidelně říje, je dlouhodobě sexuálně nevybitý a v důsledku toho může být nervózní a nespokojený.

Život s kastrovaným kocourem je snesitelnější i pro jeho majitele. Nekastrovaný kocour si dokazuje dominanci značkováním svého teritoria - pach jejich moči i chování je agresivní.

Po kastraci tyto projevy samy odezní.

U kocoura se omezí toulání, rvačky s jinými kocoury.

Kastrace je prevencí chorob jako je rakovina, zvyšuje šanci na delší život.

Jak kocour značkuje?

Jak přesně značkování vypadá? Jde o rozstřikování malého množství silně páchnoucí moči na svislé objekty ve výši kočičího čenichu.

Kocour si stoupne zády k objektu - ke stěně, skříni, odložené tašce, na zahradě ke keři, plotu….- a začne třepat ocasem, špičkou ocasu ze strany na stranu, vystříkne silně zapáchající moč a rozpráší jemné kapičky po okolí.

Někteří kocouři značkují v podřepu. A jiní všude a na vše co se jim zalíbí.

Kocour si tak označuje svoje území. Toto chování je pro něj naprosto přirozené. V žádném případě se tomu nedá nijak zabránit. Ani jej “nevyléčíme” potrestáním, např. namáčet kocourovi do moči čumák nebo ho plácat, křičet apod.

Kocoura bychom vystresovali a bylo by to ještě horší.

Jak se pokusit odstranit kocouří zápach?

Když kocour značkuje své území, tak značkovací moč silně zapáchá. My se snažíme všemi prostředky jej odstranit, a i když si myslíme, že je pryč, kocour ho bude stále cítit a bude se snažit - dokud nebude kastrovaný - označkovat si toto místo znovu.

Při čištění použít hodně dezinfekčních prostředků, ale bez obsahu čpavku, i klasickou octovou vodu, různé odstraňovače zápachu ve spreji, vyčistit kartáčem, co jde tak prát v pračce.

Kočky nesnáší vůni citrusových plodů. Na vyčištěné místo lze nastříkat esenci z citronu, mandarinky, pomeranče- ale neředit vodou. Nebo použít usušenou kůru s citronu, pomeranče.

Takto ošetřeným místům se budou kočky snažit vyhýbat. Ale najdou si do kastrace jiné.

pinki - britský kocúr - 2.7.2013

kocúr pinki, divoká šelma, ulovil ptáčka...2.7.2013
přinesl mě úlovek z terasy do kuchyně ...
lovec

kocúří nábytek?

levandule

letní bouřka a kroupy 09.08.2013

léto 2013 - květiny

západ slunce 04.07.2013 v napa

sekačka - pomocník kozla zahradníka

pomocník - sekačka ABG 495 s pojezdem

pomocník od léta 2012, ok, www.eproton.cz

dnes 26.04.2013

dnes krásně posečeno

30.04.2013

27.duben 2013

víkend 27.-28.dubna 2013

dosazeny jahody - nové, do záhonku, místo jahod co nepřežily dlouhou zimu
už leze hrášek, ředkvička, sazečka

a taky plevel
začínají nakvétat jahody

kvete hrušeň

zmrzlí - 12.05.2013

12. - 14. května 2013
období "ledových mužů", tedy Pankrác, Servác a Bonifác.

Pankrác, Servác, Bonifác pro sadaře jsou zlí chlapci.
Ledoví muži, co spalují mrazem ovoce i růži. Studení bratři, co přinesou chladna, jak se patří. Mezi hospodáři tři nejvíce proklínaní svatí.

Nejstarší české pranostiky, které se vztahují k májovým vpádům studeného vzduchu,
pocházejí už z počátku 17. století.
V prvé polovině 19. století vstoupily do širokého povědomí a staly se i díky oblíbeným Stoletým kalendářům součástí hospodářského roku.
Nešlo jen o plané pověry, vycházely z dlouholeté zkušenosti.

Pan Serboni pálí stromy.
Před Servácem není léta, po Serváci s mrazy veta.
Pankrác, Servác, Bonifác - ledoví muži, spalují mrazem ovoce i růži.

dárek - skleněný sevírovací podnos s víkem

splněný sen - dárek k narozeninám - skleněný servírovací podnos s víkem, 
na dort, koláče, muffiny, i obyčejné kupované sušenky- 
protihmyzový, protiprachový, protikocúrový, protimlsounům - pač je prozradí cinknutí 
skleněného víka- to hlavně, když hrozí, že vše sežerou než přijdou hosté.....

http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/40125550/

ikea to jistí 

rychlovka- perník s citronovovou polevou- podnos vyzkoušen!

dorty a takové domácí pečení - léto 2013

léto 2013, prázdniny, uteklo jak voda, nestíhalo se, sluníčko, zahrádka, rodinné oslavy, 
taky narozeniny, prázdnináři, bez ntb, venku, na vzduchu....

ale dobroty byly - pekla hlavně naše babička

věnečkové koule v karamelové misce- autor Hela