misečky, šohajdy, čokoláda v košíčku ...
nejprve vytvořit kokosové, ořechové nebo kokosovoořechové kuličky, které se pak položí do papírových košíčků,
košíčky - zvolit menší velikost, tak aby kokosová kulička byla celá zalitá čokoládou.
- papírové košíčky
- 80 g mletých vlašských ořechů (nebo kokos, nebo 1/2 na 1/2)
- 80 g mletých nebo rozdrcených dětských piškotů (koupit piškoty v sáčku)
- 200 g moučkového cukru
- 3 lžíce rumu
- 1 lžíce mléka - na zjemnění, pokud bude hmota moc hustá
kuličky:
všechny suroviny pořádně vypracovat na vále v hladké těsto,
tvořit - šůlat kuličky a dávat do středu papírových košíčků
čokoláda:
- 250 g 100% tuku na rozpuštění čokolády
- 1 sáček vanilkového pudingu
- 3 lžíce kakaa
- 2 lžíce cukru - krystal nebo krupice
- 1 lžíce rumu
- 250 g čokolády na vaření, nebo čokoládová poleva - pecky- v sáčku
- pár kapek šťávy z citronu
rozpustit tuk ve vodní lázni,
postupně vše přidat a rozpustit,
míchat,
vytvořit hladkou vláčnou hustou čokoládovou polevu,
a to tak- že např. pokud je třeba zředit přidat tuk, nebo dohustit další čokoládou
hotovou čokoládovou polevu nalít na kuličky v košíčku,
do středu nasypat trochu mletého kokosu na ozdobu,
nechat pořádně zatuhnout,
dát do krabice do špajzu
Žádné komentáře:
Okomentovat