výborný oběd, jeden z těch který se podává v zapékací míse přímo na stůl a každý si sám naloží kompletní porci na talíř
- 200 g brambor
- 1/2 lžičky kmínu
- sůl
- 2 lžíce oleje
- 2 stroužky česneku
- 2 jarní cibulky
- 200 g mražených kapustiček
- mletý pepř
- 2 vejce
- 600 g uzeného masa
- 250 ml zakysané smetany
- 2 snítky majoránky
brambory ve slupce omýt
uvařit v osolené vodě s kmínem doměkka
vodu slít
brambory nakrájet na čtvrtky
dát předehřívat troubu na 200 C
česnek oloupat a nakrájet na plátky
cibulky očistit a nakrájet na kolečka
vzít hlubší pánev nebo kastrol
rozpálit olej
krátce orestovat brambory s česnekem a cibulí
přidat kapustičky
vše asi 1-2 minuty opékat
opečenou zeleninu s brambory osolit, opepřit a dát do zapékací mísy
zeleninu s brambory proložit na plátky nakrájeným uzeným masem
zakysanou smetanu prošlehat se 2 vejci o ochutit najemno nasekanou majoránkou ( pokud není, tak drcenou sušenou)
pak přelít zeleninu,brambory a uzené v zapékací míse
trouba předehřátá na 200 C
zapékat cca 25 minut dozlatova
Žádné komentáře:
Okomentovat