chleba v domácí pekárně

domácí pekárna zamíchá, nakyne a upeče

domácí chleba - na 500 g mouky - 300 ml vody

• 300 ml vlažné vody nebo 150 ml vody + 150 ml vlažného mléka
• 500 g polohrubé mouky
• 2 lžičky cukru
• 2 lžičky soli
• 1 lžička kmínu
• 3 zarovnané lžičky sušeného droždí nebo 1/2 kostky čerstvého droždí

do nádoby s hnětacím hákem nejprve tekutiny

vlažné mléko s vodou v odměrce rozmíchat s 1/2 kostkou čerstvého droždí

nalít do pekárny

2 lžičky cukru

500 g mouky

2 lžičky soli

1 lžička kmínu - hned, nebo až zapípá pekárna a chce nasypat zrníčka

varianta - sušené droždí:

tekutina

cukr

mouka

sůl

až nahoru na mouku mimo sůl sušené droždí

kmín

zapnout pekárnu

základní pečící program

obvykle program 1

hmotnost 750 g chleba

středně nebo více propečená kůrka - podle své chuti

chleba je z pšeničné mouky- takže světlý

po upečení dát na mřížku vychladnout

krájet nejdříve za 30 minut